Vielseitige Energiespender!
Ob als elegantes Spiegelei, schaumiges Omelett oder Rührei, feines Baiser aus Eiweiß oder in Pasteten, Soufflés oder Aufläufen, ob gefüllt, pochiert, frittiert oder eingelegt. Es gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten mit und aus Eiern.
Die kleinen Energiespender beweisen ihre Qualitäten beim Legieren von Soßen und Suppen, beim Auflockern von Teigen und Massen, beim Klären von Flüssigkeiten, aber auch als Bindemittel oder Emulgator
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