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KARTOFFEL KNOW-HOW
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Alles über Kartoffeln
Erzeugung. Ihren Weg nach Europa trat sie allerdings erst im 16. Jahrhundert an…
Verarbeitung. Die Sortierung ist eine wichtige Station der Kartoffel auf dem Weg zum Verbraucher…
Einkauf und Kennzeichnung. Entscheidend für die Einstufung in die Handelsklasse sind die Güteeigenschaften der Knollen…
Lagerung und Zubereitung. Es lohnt sich, gezielt nach den richtigen Sorten zu schauen, dann gibt's auch keine Enttäuschung am Esstisch…
Gesund essen. Von Natur aus ist die Kartoffel eine wertvolle Knolle…
Verbraucherschutz. Jeder hat schon einmal grüne Stellen an Kartoffeln entdeckt….
> Was wir essen (aid infodienst)
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Zitate und Gedichte
Geistreiches zur Kartoffel
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Wissenswertes
Kartoffel-Namen
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Vereinte Nationen
2008 ist das Internationale Jahr der Kartoffel
Am Welternährungstag, dem 19. Oktober 2007, haben die Vereinten Nationen in New York das Jahr 2008 offiziell als „Internationales Jahr der Kartoffel“ ausgerufen. Die Kartoffel gilt weltweit als ein Basisnahrungsmittel und kann weitgehend dazu beitragen, die Nahrungssicherheit zu gewährleisten und die Armut zu vermindern.
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